DERNIERE MINUTE 2026
DERNIERE SELECTION 2026 COUP DE COEUR ARTISANT ET COMMERCE AIXOIS
UN TENOR DE LA PATISSERIE A 5MN DU CENTRE VILLE
CENTRE COMMERCIAL ''L'ENSOLEILLEE'' 724 AVENUE DU CLUB HIPPIQUE 13090 AIX-EN-PROVENCE. TEL: 04 22 91 67 85
Une équipe aixoise qui honore la Provence, ses valeurs, ses saveurs, et l’exigence de ses artisans. Hommage à une équipe d’exception.
.Trophée Festiv’Aix 2026, Trophée de Cristal.
Il existe des maisons où l’on ne vend pas seulement du pain ou des gâteaux. Il existe des lieux où l’on fabrique du sens, de la mémoire, de la fierté, et où chaque geste raconte une histoire. Cette boulangerie ‘’ L’Oustaou Provençale’’ reprise en janvier 2025 par une famille passionnée fait partie de ces lieux rares.
Après 14 années d’expérience dans l’entreprise familiale, ils ont choisi de poursuivre l’aventure autrement : en reprenant une boulangerie du centre commercial inter Marché l’ensoleillé, avenue du club Hippique à Aix, en y mettant leur cœur, leur énergie, et surtout cette volonté farouche de faire bien, de faire vrai.
À leurs côtés, un nom qui honore la profession : Rodolphe Janot, pâtissier, trois fois Champion de France du macaron, membre de l’Académie des Gourmandises, formé auprès de maîtres tels qu’Yves Thuriès et Philippe Segond. Un artisan qui ne cherche pas la lumière, mais qui la porte naturellement par la précision de son geste et la noblesse de son savoir-faire.
En boulangerie, Fabio façonne chaque pièce avec une attention presque musicale. Farine française, produits frais, circuits courts, respect des saisons : ici, rien n’est laissé au hasard.
Chaque pain, chaque viennoiserie, chaque création est le fruit d’une discipline, d’une éthique, d’une authenticité qui se ressent dès la première bouchée.
Cette jeune équipe travaille avec une maturité étonnante.
Professionnelle, soudée, humble, elle avance avec une seule boussole :la qualité, l’authenticité, le goût et le travail bien fait. Dans un monde où tout va trop vite, eux choisissent la voie du vrai, du fait main, du fait avec amour. Ils rappellent que la boulangerie et la pâtisserie sont des arts vivants, des arts qui nourrissent autant l’âme que le palais.
C’est pour cette raison que Festiv’Aix 2026 a choisi de les distinguer.
Parce qu’ils incarnent ce que notre ville aime et admire : la passion, la transmission, la rigueur, la beauté du geste, et cette capacité rare de créer du bonheur simple et sincère.
Ce trophée vient saluer leur talent, mais aussi leur humanité.
Il vient reconnaître une équipe qui ne triche pas, qui ne surjoue rien, qui avance avec le cœur et avec les mains.
UN ECRIN DE VIE ET DE CONFORT
Sous son architecture claire et élégante, L’Ensoleillée offre une expérience fluide et agréable :
Grand parking souterrain sécurisé, accessible et ombragé, parfait pour les journées d’été.
Accès PMR exemplaire : rampes, ascenseurs, signalétique adaptée, tout est pensé pour la mobilité de chacun.
Ligne de bus directe vers le centre d’Aix, reliant la vie urbaine à ce havre de praticité.
Des commerces qui respirent la qualité
C’est un petit monde à part, où chaque enseigne cultive son savoir-faire :
Intermarché, pilier du quotidien, allie proximité et produits régionaux.
Optic 2000, Louis David Coiffure, Pressing, Isiliving, EuroCave, Minos & Rainer, Hublot & Design…
Et surtout, la pâtisserie haut de gamme L’Oustaou Provençale, véritable joyau du goût aixois.
L’Oustaou Provençale, la lumière du goût
Sous la main inspirée de Rodolphe Janot, plusieurs fois Meilleur Ouvrier de France, cette maison fait renaître les saveurs d’antan :
le Colombier de Pentecôte, la génoise pure, les créations fines et sincères qui racontent la Provence avec élégance.
C’est un lieu où la gourmandise devient émotion, où chaque gâteau est un hommage à la mémoire et au talent.
Un esprit aixois, entre tradition et modernité
L’Ensoleillée, c’est plus qu’un centre commercial : c’est une respiration urbaine, un espace de rencontre entre artisans, habitants et visiteurs.
On y vient pour faire ses courses, pour flâner, pour retrouver un peu de cette Provence lumineuse et généreuse qui fait battre le cœur d’Aix.
Découvrez nos réalisations
Explorez notre collection de projets visuels et créatifs. Chaque pièce reflète notre souci du détail et notre engagement à obtenir des résultats qui dépassent les attentes.
